Вітаю, дорогі читачі блогу Meatportal.com.ua! Сьогодні хочу поділитись з вами особливим рецептом: це український салат з буряком та селерою. Звучить нестандартно, але смакує чудово! Погодьтеся, нові кулінарні відкриття завжди приємні.
Що таке український салат з буряком та селерою?
Перш ніж приступимо до приготування, зрозуміймо, що ж таке цей салат. Буряк і селера – корінні овочі, які вирощують у нашій землі. І мають вони дуже багато корисних властивостей. Буряк – джерело вітаміну С, а селера – прекрасне джерело калію. Зрозуміло, що цей салат – це не просто смачна страва, а й корисна!
Саме час знайомства з нашим героєм дня ближче.
Інгредієнти
Вам знадобляться наступні продукти:
- Буряк – 2 шт.
- Корень селери – 1 шт.
- Зелені лук та петрушка – за смаком
- Яблука кисло-солодкі – 2 шт.
- Горіхи (грецькі або волоські) – 100 гр.
- Лимонний сік – 2 ст.л.
- Олія рослинна або оливкова – 3 ст.л.
- Сіль, перець – за смаком
Ви можете змінювати пропорції за своїм смаком. Ключ до успішного приготування – експериментувати і слухати свої смакові вподобання.
Приготування: крок за кроком
Перед приготуванням усі продукти потрібно добре промити. А ще краще обробити їх спеціальним засобом для миття овочів та фруктів. Так ви гарантуєте максимальну безпеку своєї страви.
Буряк та селера потрібно відварити до готовності в окремих каструлях. Після того, як вони охолонуть, їх потрібно очистити.
Яблука очистіть від шкірки та наріжте кубиками.
- Буряк, селеру та яблука потрібно нарізати соломкою або тертю.
- Горіхи подрібніть та обсмажте на сухій сковороді.
- Зелень наріжте дрібно.
- У великій мисці змішайте всі інгредієнти, додайте горіхи, зелень, лимонний сік, олію, сіль та перець.
- Все гарно перемішайте та залиште на 15-20 хвилин, щоб смаки змішалися.
Ось і все! Насолоджуйтесь своїм смачним та здоровим салатом.
Корисні поради
Незалежно від рецепту, завжди слідкуйте за свіжістю продуктів. І не забувайте про сезонність овочів і фруктів. Найкращий час для приготування цього салату – осінь, коли буряки та яблука найсмачніші. Використовуйте тільки якісну оливкову олію, вона додасть вашому блюду неповторний аромат.
Насолоджуйтесь кулінарією, експериментуйте та пам’ятайте, що ваша сім’я заслуговує на найсмачніші та найкорисніші страви.
Ви – справжня кулінарна королева! Нехай ваш дім завжди наповнений ароматами чудових страв та щастям.