Цибулеві кільця – це не лише смачно, а й корисно. Цей рецепт підійде як для легкого перекусу, так і як доповнення до основної страви. Скористайтесь покровою інструкцією, щоб приготувати хрусткі, ароматні кільця, які неодмінно стануть фаворитом у вашій кухні.
Інгредієнти для 3 порцій
- Цибуля жовта ріпчаста: 3 шт.
- Яйця курячі: 2 шт.
- Борошно пшеничне: 2/3 склянки
- Сіль: за смаком
- Перець чорний мелений: за смаком
- Олія соняшникова: 50 мл
Порада для ідеального результату:
Додайте до кляру 100 г сметани або трохи тертого сиру – це зробить цибулеві кільця ще більш хрусткими та ніжними.
Покроковий рецепт приготування цибулевих кілець в клярі
- Підготовка цибулі:
Очистіть цибулю, наріжте її на товсті кільця та обережно відокремте кожне кільце. Щоб зменшити гіркоту, покладіть кільця в друшляк і залийте окропом. Потім швидко охолодіть їх під холодною водою. - Приготування кляру:
У великій мисці збийте яйця до появи піни. Додайте пшеничне борошно, сіль і чорний мелений перець, ретельно перемішуючи всі інгредієнти віничком до однорідної консистенції. - Смаження цибулевих кілець:
Розігрійте сковорідку з соняшниковою олією. Обваляйте кожне цибулеве кільце в невеликій кількості сухого борошна, занурте в кляр, а потім акуратно викладіть на сковорідку. Смажте до появи золотистої скоринки, після чого перекладіть готові кільця на паперові рушники, щоб прибрати зайвий жир.
Як правильно подавати цибулеві кільця
Цибулеві кільця чудово смакують як окрема страва або як гарнір до супу чи м’яса. Використовуйте їх замість свіжої цибулі для додаткового смаку та текстури у ваших кулінарних шедеврах.
Корисні поради для оптимального результату
- Покращення текстури:
Додавання 100 г сметани до кляру робить кільця більш ніжними, а тертий сир – більш хрусткими. - Зменшення гіркоти:
Обливайте цибулеві кільця окропом, а потім холодною водою, щоб зберегти їх ніжний смак без зайвої гіркоти.
Цей простий, але ефективний рецепт допоможе вам створити незабутню закуску, яка стане відмінним доповненням до вашого столу. Насолоджуйтесь смаком та діліться рецептом з друзями!
Все буде Україна!
