Завдяки глобалізації, мексиканська кухня завоювала серця гурманів у всьому світі, включаючи Америку і Україну. Що може бути краще за ароматні, ситні страви, сповнені свіжих інгредієнтів та оригінальних спецій? Особливо популярною є гуакамоле – це простий в приготуванні, але неймовірно смачний соус, який ви можете приготувати прямо вдома.
Інгредієнти для гуакамоле
Головний інгредієнт гуакамоле, безумовно, авокадо. Вибирайте зрілі, але не перезрілі плоди, що м’які на дотик. Вам також знадобляться свіжа цибуля, помідори, чілі, коріандр, сіль, а також сік з лайма або лимона.
- 2 зрілі авокадо
- 1 мала цибуля
- 1-2 чілі
- 1 помідор
- Пучок свіжого коріандру
- Сік з 1 лайма
- Сіль за смаком
Процес приготування
Приготування гуакамоле – процес швидкий і не складний. Використовуйте ступку або велику миску, щоб роздавити авокадо до кремової консистенції. Додайте подрібнені цибулю, помідори, чілі (за бажанням) і коріандр. Закінчіть це все соком з лайма і сіллю.
Порада: Для збереження свіжості гуакамоле, зберігайте його в холодильнику з покривалом з пластику або алюмінієвої фольги.
Гуакамоле – це універсальний соус, який можна подавати з тортильями, чіпсами або як гарнір до м’яса. Він також стане чудовим доповненням до салатів або бутербродів.
Використовуйте гуакамоле, щоб підняти свої кулінарні навички на новий рівень. Мексиканська кухня в вашому домі – це можливість зробити звичайний вечір просто незабутнім. Нехай ваша родина та друзі насолоджуються чудовими смаками мексиканської кухні!