Якщо ви шукаєте ідеальний комфортний рецепт для вечері, то немає нічого краще за крем-суп з грибів. Цей суп не тільки смачний, але й дуже корисний, оскільки гриби містять багато вітамінів та мінералів. У цій статті я поділюся з вами українським рецептом приготування крем-супу з грибів, а також дам кілька корисних порад.
Інгредієнти
Для приготування крем-супу з грибів нам знадобиться:
- Гриби – 500 г
- Цибуля – 1 шт
- Часник – 2 зубки
- Картопля – 2 шт
- Сметана – 200 г
- Рослинне масло – 2 ст.л.
- Сіль, перець – за смаком.
Я вважаю, що для крем-супу найкраще підходять білі гриби або шампіньйони. Вони мають м’який, але насичений смак, який добре поєднується з іншими інгредієнтами.
Приготування
Крок 1: Підготовка інгредієнтів
Почніть з того, що ретельно промийте гриби. Потім наріжте їх на невеликі шматочки. Цибулю і часник також наріжте дрібно. Картопля має бути нарізана кубиками.
Крок 2: Смаження грибів і овочів
Поставте сковорідку на вогонь, додайте рослинне масло. Додайте цибулю і часник, обсмажте їх до золотистого кольору. Потім додайте гриби і готуйте, поки вся вода не випарується.
Крок 3: Варіння супу
Після того, як гриби обсмажаться, додайте в сковорідку картоплю і воду. Готуйте суп на повільному вогні протягом 20-30 хвилин.
Крок 4: Додавання сметани і спецій
Коли картопля стане м’якою, додайте сметану, сіль та перець. Все добре перемішайте і продовжуйте готувати ще 5 хвилин.
Корисні поради
- Чим якісніші продукти ви використовуєте, тим смачніший вийде суп. Не економте на якості грибів та сметани.
- Ви можете додати в суп інші спеції за своїм смаком. Наприклад, мускатний горіх чи розмарин додають супу особливого аромату.
- Якщо ви хочете, щоб суп був більш насиченим, ви можете додати немного сиру. Він підкреслить смак грибів і зробить страву ще смачнішою.
- Якщо ви вважаєте, що суп вийшов занадто густим, додайте трохи води або молока, щоб досягти потрібної консистенції.
Сподіваюсь, цей рецепт стане вашим улюбленим! Поділіться своїми враженнями в коментарях.
