Огромное число людей предпочитает зерновой кофе другим его видам. Вы – ценитель этого напитка и хотите купить кофе в зернах безупречного качества? Интернет-магазин Alta Kava представляет широкий ассортимент зернового кофе различных сортов, собранных со всех уголков нашей планеты. Знакомьтесь с каталогом https://alta-kava.com.ua/ru/kofe-opt/zernovoj-kofe/ и выбирайте своего фаворита.
Преимущества зернового кофе
Редко кого может оставить равнодушным процесс приготовления кофе из зерен. Высвобождение летучих масел при помоле, которые продолжают испаряться в течение последующих 30-40 минут, наполняет помещение незабываемым благоуханием. Поэтому так важно заваривать кофе сразу после помола, чтобы ароматические вещества попали в чашку как можно в большем количестве.
Главное преимущество кофе – его полезные свойства. Кофеин, содержащийся в зернах, при умеренном потреблении обладает положительным влиянием на организм. Его свойства проявляются в:
- стабилизации работы сердца;
- повышении физической работоспособности;
- стимуляции мозговой активности;
- профилактике диабета второго типа.
Хороший зерновой кофе богат питательными веществами и полезными микроэлементами, такими как магний, калий, витамины группы В1, В2, РР. Главное – помнить, что оптимальное количество кофеина, рекомендуемое для взрослого человека, не должно превышать 100-200 мг.
Правила хранения зернового кофе
Прежде чем купить зерновой кофе, нужно позаботиться о правильном его хранении в домашних условиях. Температурные перепады, повышенная влажность негативно сказываются на свойствах кофейных зерен, приводят к нарушению их характеристик. Следует учитывать и объем упаковки, а также насколько часто вы используете сырье в течение месяца. Если упаковка небольшая и вы готовите напиток достаточно часто, для хранения вполне подойдет кухонный шкаф или полка, защищенная от влаги и попадания прямых солнечных лучей. В случае покупки большого объема и нечастого употребления кофе лучшим способом хранения будет разделение зерен по нескольким вакуумным упаковкам с последующим помещением их в морозильную камеру.
Несколько полезных советов
Оптимальная температура для хранения составляет от 10 до 20 градусов Цельсия, влажность не должна превышать 55%. На срок хранения влияет упаковка:
- вакуумная – до 3 месяцев;
- zip – до года;
- модифицированная газовая среда – до 3 лет.
Жареный кофе способен сохранять свойства в закрытой упаковке до 2 недель.
Категорически не рекомендуется хранить зерна:
- в холодильнике;
- в пластиковой коробке.
Избегайте также металлических банок, снижающих качество аромата зерен.
При соблюдении этих несложных правил вы сможете наслаждаться любимым напитком в течение длительного времени.
