Серед оригінальних сучасних коктейлів один із найпопулярніших — Pornstar Martini. Його приваблива назва, екзотичний вигляд і неповторний кисло-солодкий смак з нотками ванілі миттєво завойовують серця поціновувачів барної культури. Якщо ви шукаєте рецепт, як приготувати Pornstar Martini вдома, ця стаття саме для вас.
Звідки походить коктейль Pornstar Martini
Цей коктейль з’явився на початку 2000-х років у Лондоні. Автором рецепта став Дуглас Анкра — знаний бармен і засновник Лондонської академії барменів. Спочатку напій мав іншу назву — Maverick Martini, на честь одного з клубів у Кейптауні, Південна Африка. Але справжній злет популярності відбувся після перейменування. Анкра вважав, що напій виглядає саме так, як щось, що могли б пити порнозірки.
Нині цей коктейль — візитівка будь-якої вечірки або романтичного вечора, адже він поєднує витонченість, солодкість, трішки зухвалості й ігристий настрій.
Класичний рецепт коктейлю Pornstar Martini
Що потрібно для приготування (на 1 порцію):
- Ванільна горілка – 45 мл
- Лікер маракуї (наприклад, De Kuyper Passion Fruit) – 15 мл
- Свіжа маракуя або пюре – 50 г
- Ванільний цукор – 1 ст. л.
- Ігристе вино (ігристе сухе чи просекко) – 60 мл
- Кубики льоду – за смаком
Порада: маракуя — не найдешевший фрукт, тому для зручності можна використати якісне пюре або заморожену м’якоть.
Як приготувати Pornstar Martini — покроковий опис
- Змішайте інгредієнти. У шейкері з льодом поєднайте ванільну горілку, лікер, пюре маракуї та ванільний цукор. Добре струсіть, поки напій не охолоне.
- Процідіть коктейль. Перелийте отриману суміш у попередньо охолоджений келих купе.
- Прикрасьте. Додайте половинку маракуї — вона красиво плаватиме зверху, створюючи ефект «човника».
- Підготуйте ігристе. У невеликий окремий келих налийте охолоджене ігристе вино.
- Подавайте як належить. Насолоджуйтесь кожним ковтком Pornstar Martini, запиваючи його ковтком ігристого вина.
Як зробити коктейль ще цікавішим
- Інтенсивніший смак. Замініть частину ванільної горілки на ванільний екстракт для глибшого аромату.
- Без алкоголю? Використайте безалкогольні аналоги горілки та ігристого вина — це тренд останніх років.
- Для подачі. Охолоджений келих — обов’язкова умова, інакше коктейль швидко втратить свіжість.
Коктейль Pornstar Martini — це яскравий представник сучасної міксології, який легко приготувати вдома. Його пікантна назва, приємна текстура та гармонійне поєднання маракуї, ванілі та ігристого вина робить його ідеальним для святкових моментів або затишного вечора. Збережіть цей рецепт — і здивуйте гостей вже на наступній вечірці.
