Курага – це сушені абрикоси, які є не тільки смачним, але й надзвичайно корисним ласощами. Через високий вміст заліза та інших корисних речовин, курага рекомендується як додаток до раціону для підтримки здоров’я крові, зокрема для профілактики анемії.
Але чому саме курага, і що робить її такою важливою?
Багатство заліза в курагі
Залізо та його роль для здоров’я
Залізо є життєво важливим мікроелементом, який відіграє ключову роль у формуванні гемоглобіну, білка, що транспортує кисень у крові. Недолік заліза може призвести до анемії, зниження імунітету та загального втомлення.
Скільки заліза у курагі?
У 100 грамах кураги міститься близько 2.7 мг заліза, що є значним внеском у денну норму цього елементу, особливо для жінок у період вагітності та лактації.
Інші корисні властивості кураги
Курага містить не тільки залізо, але й цілий спектр інших корисних речовин:
- Вітаміни: A, C, E та вітаміни групи B.
- Мінерали: калій, магній, фосфор.
- Дієтичні волокна: сприяють кращому травленню.
Використання кураги у кулінарії
Курага може бути використана у різноманітних стравах:
- Додавання у сніданкові каші: вона надає солодкість та підвищує поживну цінність страви.
- Приготування десертів: курагу можна додавати в пироги, мюслі бари та інші солодощі.
- Вживання як самостійний перекус: ідеально підходить для швидкого і здорового перекусу в офісі чи в дорозі.
Курага не тільки приємна на смак, але й надзвичайно корисна, зокрема завдяки високому вмісту заліза. Включення кураги в ваш щоденний раціон може допомогти підтримувати оптимальний рівень гемоглобіну в крові та загальну життєву активність.
Вживайте курагу регулярно і ваш організм скаже вам “дякую”!