Мясорубка Zelmer – это универсальный инструмент на вашей кухне, который открывает множество возможностей для приготовления вкусных мясных блюд. Благодаря мясорубке вы можете контролировать качество мяса, его жирность и состав, что делает ваши блюда не только вкусными, но и полезными. Вот несколько рецептов, которые вы легко сможете приготовить с помощью мясорубки.
1. Домашние котлеты
Ингредиенты:
- 500 г свинины
- 500 г говядины
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 1 яйцо
- 100 мл молока
- 2 ломтика белого хлеба
- Соль, перец, специи по вкусу
- Масло для жарки
Приготовление:
- Замочите хлеб в молоке.
- Пропустите мясо, лук и чеснок через мясорубку.
- Добавьте в фарш яйцо, замоченный хлеб, соль, перец и специи. Тщательно перемешайте.
- Сформируйте котлеты и обжарьте их на масле до золотистой корочки с обеих сторон.
- Готовые котлеты можно подавать с картофельным пюре, салатом или в виде бургеров.
2. Домашняя колбаса
Ингредиенты:
- 1 кг свинины
- 200 г сала
- 3 зубчика чеснока
- 1 ч.л. соли
- 1 ч.л. молотого черного перца
- 1 ч.л. сушеного майорана
- Натуральные кишки для колбас
Приготовление:
- Пропустите мясо и сало через мясорубку.
- Добавьте в фарш чеснок, соль, перец и майоран. Тщательно перемешайте.
- Начините кишки фаршем, формируя колбасы.
- Отварите колбасы в кипящей воде в течение 30 минут, а затем обжарьте на гриле или запеките в духовке до румяной корочки.
3. Фрикадельки в томатном соусе
Ингредиенты:
- 500 г говядины
- 1 луковица
- 1 яйцо
- 2 зубчика чеснока
- 100 г панировочных сухарей
- 1 банка томатного соуса
- Соль, перец, специи по вкусу
- Масло для жарки
Приготовление:
- Пропустите мясо, лук и чеснок через мясорубку.
- Добавьте в фарш яйцо, панировочные сухари, соль, перец и специи. Тщательно перемешайте.
- Сформируйте фрикадельки и обжарьте их на масле до румяной корочки.
- Выложите фрикадельки в кастрюлю, залейте томатным соусом и тушите на среднем огне в течение 20 минут.
- Подавайте с макаронами или рисом.
![](https://meatportal.com.ua/wp-content/uploads/2024/07/1000000811.jpg)
4. Домашние пельмени
Ингредиенты для теста:
- 500 г муки
- 200 мл воды
- 1 яйцо
- 1 ч.л. соли
Ингредиенты для начинки:
- 300 г говядины
- 300 г свинины
- 1 луковица
- Соль, перец по вкусу
Приготовление:
- Замесите тесто из муки, воды, яйца и соли. Оставьте на 30 минут.
- Пропустите мясо и лук через мясорубку. Добавьте соль и перец, тщательно перемешайте.
- Раскатайте тесто и вырежьте кружочки.
- Выложите на каждый кружочек по чайной ложке фарша, слепите края, формируя пельмени.
- Отварите пельмени в кипящей подсоленной воде до готовности (около 7-10 минут после того, как они всплывут).
5. Мясной рулет с овощами
Ингредиенты:
- 1 кг говядины
- 1 морковь
- 1 красный перец
- 1 зеленый перец
- 2 зубчика чеснока
- 1 яйцо
- 100 г панировочных сухарей
- Соль, перец, специи по вкусу
Приготовление:
- Пропустите мясо через мясорубку.
- Нарежьте морковь и перец тонкими полосками.
- Добавьте в фарш чеснок, яйцо, панировочные сухари, соль, перец и специи. Тщательно перемешайте.
- Раскатайте фарш в виде прямоугольника на пищевой пленке. Выложите сверху овощи.
- Сформируйте рулет, заверните в фольгу и запекайте в духовке при температуре 180°C в течение 1 часа.
- Перед подачей дайте рулету немного остыть и нарежьте на порционные кусочки.
Эти рецепты помогут вам раскрыть потенциал вашей мясорубки и удивить близких вкусными домашними блюдами. Приятного аппетита!