Як приготувати капуоранж

Коли мова йде про незвичайні поєднання у кавовій культурі, одним із найцікавіших є мікс еспресо та апельсинового соку. Такий напій має назву капуоранж — це оригінальний варіант капучино, де замість молока використовується пінистий апельсиновий сік. Цей напій уже завойовує популярність серед поціновувачів кави, тож дізнайтеся, як його правильно приготувати вдома.

Що таке капуоранж і чому він став популярним

Капуоранж — це гарячий кавовий напій, у якому поєднуються міцний еспресо та свіжий апельсиновий сік. Замість звичного молока у цьому рецепті використовується збитий апельсиновий сік, який утворює пишну піну та додає напою цитрусової свіжості.

Поєднання кави та апельсинового соку може здатися незвичним, але смак виходить дивовижно гармонійним. Гіркуватість кави чудово збалансовується солодким і кислим смаком апельсина, що робить напій ідеальним для ранкового підбадьорення.

Як приготувати капуоранж у домашніх умовах

Інгредієнти на одну порцію:

• Еспресо — 60 мл
• Мед — 1 ч. л.
• Апельсиновий сік — 120 мл
• Мелена кориця — 2 г

Покроковий рецепт приготування капуоранжу

Крок 1: Приготуйте еспресо

Для капуоранжу найкраще використовувати подвійний еспресо. Якщо у вас є кавомашина, приготуйте еспресо за стандартним рецептом. Якщо кавомашини немає, можна використати гейзерну кавоварку або альтернативні методи приготування міцної кави.

Крок 2: Додайте мед і корицю

Візьміть чашку або склянку для капучино та покладіть туди мед. Додайте дрібку меленої кориці для додаткового аромату. Мед надасть напою легкого солодкуватого смаку та збалансує кислинку апельсинового соку.

Крок 3: Змішайте еспресо з медом

Влийте готовий еспресо в чашку з медом і корицею. Добре перемішайте, щоб мед повністю розчинився. Напій повинен стати однорідним і мати насичений аромат.

Крок 4: Взбийте апельсиновий сік

Вам знадобиться свіжовичавлений апельсиновий сік. Щоб отримати пишну піну, використовуйте капучинатор або ручний спінювач молока. Якщо спеціального обладнання немає, сік можна підігріти на водяній бані до температури 55-60 °С і збити його блендером із насадкою-вінчиком.

Альтернативний спосіб: налийте підігрітий сік у банку з кришкою, щільно закрийте та добре струсніть протягом 1-2 хвилин. Так ви отримаєте необхідну піну навіть без спеціальних пристроїв.

Крок 5: Завершальний етап

Збитий апельсиновий сік обережно влийте у чашку з еспресо. Піна повинна залишатися зверху, утворюючи апетитну шапочку. Напій готовий до подачі.

Поради для ідеального капуоранжу

1. Використовуйте свіжовичавлений сік. Концентрований сік із магазину не підходить для цього рецепту, оскільки він не утворює правильної піни та може зіпсувати смак напою.
2. Регулюйте солодкість. Якщо ви не любите занадто солодкі напої, можна зменшити кількість меду або взагалі обійтися без нього.
3. Експериментуйте з ароматами. Додайте до напою щіпку ванілі або замініть корицю на кардамон для більш вишуканого смаку.

Капуоранж — це чудовий спосіб урізноманітнити вашу ранкову каву та додати до неї яскравих цитрусових ноток. Напій виглядає ефектно та має неповторний смак, який точно запам’ятається вашим гостям і близьким.