Салат із запеченою куркою — це не лише чудовий вибір для легкої вечері чи обіду, а й універсальна страва, яка може стати родзинкою святкового столу. Завдяки запеченому м’ясу страва набуває насиченого аромату та смаку, а додаткові інгредієнти надають їй свіжості та легкості. Готувати такий салат просто, а результат порадує навіть найвибагливіших гурманів.
Інгредієнти
- куряче філе — 1 шт;
- огірки — 5 шт;
- морква по-корейськи — 200 г;
- яйця — 3-4 шт;
- кукурудза — 1/2 банки;
- майонез або натуральний йогурт без добавок — 3-4 ст. л.;
- спеції: сіль, перець — за смаком.
Як приготувати салат із запеченою куркою
- Запікайте куряче філе:
Змастіть куряче філе невеликою кількістю оливкової олії, посоліть, поперчіть і запікайте в духовці за температури 180°C протягом 20-25 хвилин. Готове м’ясо залиште остигати, а потім порвіть його на дрібні волокна. - Підготуйте яйця:
Відваріть яйця круто (приблизно 8-10 хвилин після закипання), охолодіть у холодній воді та поріжте кубиками. - Обробіть огірки:
Огірки за бажанням можна почистити від шкірки. Наріжте їх невеликими кубиками або соломкою. - Додайте моркву та кукурудзу:
Моркву по-корейськи, якщо вона надто довга, можна трохи порізати. Злийте рідину з кукурудзи. - Змішайте інгредієнти:
У великій мисці з’єднайте всі підготовлені інгредієнти: курку, яйця, огірки, моркву по-корейськи та кукурудзу. Додайте сіль і перець за смаком. - Заправка:
Додайте майонез або йогурт, ретельно перемішайте, щоб усі компоненти салату рівномірно покрилися заправкою. - Подавайте:
Перед подачею можна прикрасити салат свіжим кропом чи іншою зеленню на ваш вибір.
Додаткові поради для приготування
- Вибір м’яса:
Для ще більш насиченого смаку можна замаринувати куряче філе у спеціях за 1-2 години до запікання. - Заправка:
Якщо ви віддаєте перевагу менш калорійній страві, використовуйте натуральний йогурт замість майонезу. Для пікантності додайте кілька крапель лимонного соку чи трішки гірчиці. - Альтернативні інгредієнти:
Замість кукурудзи можна додати солодкий перець або консервований горошок. Це урізноманітнить текстуру та смак салату. - Подавання:
Щоб зробити страву святковішою, викладіть салат у прозорий салатник шарами, промащуючи кожен шар заправкою. Верхній шар прикрасьте зеленню чи тонкими смужками моркви по-корейськи.
Салат із запеченою куркою — це швидко, смачно та корисно. Він точно стане вашим улюбленим рецептом для будь-якої нагоди!
